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嘉大有机农产品市集迎接端午节亲子包粽DIY体验活动

2020-06-26 阅读(7301)

嘉大有机农产品市集迎接端午节亲子包粽DIY体验活动

国立嘉义大学农业推广中心,为推广在地有机农产品与迎接端午节到来,特别于嘉大新民校区有机农产品市集地举办迎接端午节「亲子DIY包粽体验活动」,食材新鲜、真材实料,活动热闹吸引众多民众前来DIY包粽体验。

此项活动由农学院农业推广中心主办,嘉大有机农产品市集自治管理委员会承办,主要让参与者学会如何包粽子,教你如何从选购食材、包粽、绑粽,最后变成一颗健康好吃又富含古早味之粽子。

活动于上午9点正式展开,首先进行食材在哪里之闯关寻宝活动,接着介绍包粽之材料包括粽叶、粽绳、糯米、猪肉、红葱头、菜脯、香菇、虾米、蛋黄、花生。活动也介绍北部粽与南部粽之差异,北部粽用蒸、南部粽用煮,材料也有所差异。北部粽糯米、猪肉、配料爆香拌炒、桂竹叶、酱油膏与甜辣酱;南部粽生糯米、猪肉、配料爆香拌炒、麻竹叶、肉燥酱、酱油膏与花生粉。本次包粽子较偏向南部粽,喜欢加入花生,使粽子更具风味与南部人口味。

中心侯金日表示,嘉大有机农产品市集展售的有机农场都是通过验证并领有「有机农产品验证证书」之农场,让消费者买得安心,健康有保障,尤其5月30日开始正式上路实施之有机农业促进法,更对有机农产品从生产、加工至行销,提供更多之辅导与法源依据。

市集自治管理委员会会长张福津表示,本次活动除14场有机农场摆设新鲜蔬果外,另有数家赞助厂商共同参与本次市集之展售活动。张会长同时表示本次亲子包粽子活动部份食材如花生、红葱头与香菇为展售之有机农场提供,让参与活动之消费者做出健康安全又好吃之肉粽,尤其亲子活动阿嬷带孙、妈妈带小孩完成包粽活动,更拉近亲子间之情谊。包完粽之消费者,在等待粽子蒸熟期间,参观14场有机农产品市集,消费者与农场主人面对面沟通,增加市集之买气,等买玩新鲜有机蔬果后,哇又有热腾腾之亲子粽可享用,真有不虚此行之感。

整个活动于中午11点圆满结束,开心迎端午,吃健康粽、买健康有机农产品就到嘉大新民校区有机农产品市集走走,必能收穫满满,买得安心、吃得放心、健康有保障。

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